连日来的雨水天气给乌梅的销售造成一定影响，果农面临销售难问题。开维果酒有限公司批量收购果农乌梅，进行精深加工，帮助种植户减少乌梅种植经济损失。

在麦市镇岩溪村乌梅种植基地，果农正趁着雨婷间隙采摘乌梅。经过挑选、装篮，这些乌梅就送往加工厂进行深加工。

岩溪乌梅种植专业合作社负责人黄佐陆说：“卖给加工厂利润差不多在一千块钱，一千多吧一吨。像我一样我就差不多有达到200吨左右给他，我们今年百分之七八十的果子全部送他们那里，跑外地的少。”

据了解，该种植基地总面积300余亩，以往都是销往广东、连州等地。今年，受连日来的阵雨天气影响，乌梅品质、口感不如往年。加之本地、外地市场逐渐饱和，物流、人工成本逐年攀升，短时间内乌梅无法全部“消化”，销售情况并不乐观。

岩溪乌梅种植专业合作社负责人黄佐陆说：“没办法啊，外面销不完，基地也这么大嘛。我每年的总产量基本上达到四五百吨，没办法嘛。酒厂是大量收购，外面市场也就这么大，杨梅季节档，销不完。这个每天下点小雨嘛，一个是民工摘不下，季节这么短，自然而然它落果。还有那个高温天气，加上下雨高温天气，它自然在树上容易烂掉。”

据了解，我县共种植乌梅一万亩，今年产量预计0.8万吨，受天气影响，今年乌梅品质受到影响，价格持续走低，平均价格3.5元一斤，是往年的50%，最低价格达到了1.5元一斤，滞销预计0.2万吨，占总产量的四分之一左右。如何解决农户的农产品销售难题，让农户丰产又丰收呢，建立小水果深加工企业是关键。

临武开维果酒有限公司是我县首家小水果深加工企业，自2018建成投产以来，每年乌梅丰收季节都会大量收购成熟乌梅，加工生产“杨梅露”酒。今天麦市镇岩溪村乌梅种植基地送来的乌梅将近2000斤，加工厂卸货称重后，就立即进行碎果、储存、发酵。

湖南开维果酒酿造科技有限公司临武加工厂厂长付洪吉说：“我们是5月28日开始收，到目前为止我们收了400多吨。果子来了之后，我们直接就破碎了，就是当天的果当天全部破碎掉。而且我们对果子这一块也有要求，就是它在采收的前半个月之前是任何农药都不能用。然后我们收来的鲜果呢，我们要求从采收到运到我们这里破碎进行发酵，这个时间最长不能超过8个小时。”

在加工厂建成之前，乌梅种植户们大多都是依靠自己的销售渠道进行销售，市场上，乌梅供大于求，供需不平衡，销售难题也随之而来。现在，水果加工厂的收购能为农户们解决大部分销售问题。

岩溪乌梅种植专业合作社负责人黄佐陆说：“之前嘛，我们每年差不多也就是销不到三分之一的杨梅，现在可以销到三分之二。没有加工厂我们这个杨梅真的不知道销到哪里去，销不了。”

下阶段，该水果加工厂还将继续加大与果农合作的力度，提高水果品质，形成良性的供销关系。

湖南开维果酒酿造科技有限公司临武加工厂厂长付洪吉说：“明年我们是准备跟果农都签上协议。签上协议之后然后我们可以给他免费提供一个种植技术指导，就是把他们的果子的质量提高上来。”

我县的水果业发展迅速，由于每年鲜果上市量大且时间集中，极容易因一时滞销而造成积压腐烂。大力开发水果深加工，推广深加工技术新成果，既可以缓解一些地方出现的产销矛盾，又可以提高果品的附加值，确保种植户们的种植收益。

作者：胡恒珲 黄玲艳

责编：龙潮辉

来源：临武县融媒体中心

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